こだわり

二葉について

当社は、愛媛県今治市を拠点に「鯛めし弁当」や「瀬戸の押寿司」などの製造・販売を行っている小規模事業者です。大正 13 年に今治の料亭・旅館として創業した当社は、『瀬戸内の豊かな海の幸で、最高のおもてなし』という想いを受け継ぎながら昭和 39 年に法人化、現在まで駅弁・仕出し弁当・食事処などの事業を展開してきました。

創業当初から今治駅で販売している当社の駅弁は、いまや四国を代表する名物となっており、旅行者はもちろんのこと市内在住の人々からも愛され、わざわざ駅まで買いに来てくださいます。

当社の駅弁は、新聞やテレビ・ラジオなどで紹介されることも多く、日経プラス 「すし駅弁ランキング」1 位（2006 年）、JR 四国 「四国の駅弁ランキング」２位＆特別賞（2011 年）、「四国の駅弁選手権」金賞（2012 年）など、人気ランキングでは常に上位を獲得しています。また、2021年7月には「マツコの知らない世界」で「瀬戸の押寿司」「鯛めし弁当」が紹介され全国から注文が殺到しました。

二葉の鯛めしのこだわり

当社では、ネットショップにて試験的に駅弁の通販を行っていましたが、弁当は日持ちしないため、クール便で翌日中に配送可能な近隣エリアに限って注文を受け付けておりました。

全国からのお取り寄せ要望には応えることができていませんでしたが、炊きたての鯛めしを急速冷凍、真空パックすることにより、炊き立ての味を全国にお届けできるようになりました！

来島海峡の急流にもまれた鯛は身が締まって味も格別です。米の一粒一粒に鯛のうま味と香りがしみ込んだ上品な味わいをお楽しみください。